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古特比萨跟一般比萨加盟店比起来,有哪些特点?

发布日期:2014-07-29

就一般情况而言,商圈其实就是指店铺对顾客的吸引力所能达到的范围,换句话来说就是来店顾客所居住的地理范围。商圈调查与研究的目的其实质上就是为了分析商圈范围内的顾客情况及其他同行业店铺的日常情况,还有就是有可能出现并且影响自己经营的其他情况,这样一来就能够确定自己比萨店各方面的定位,而这些,也就是所谓商圈的轴心点。
    针对这些问题,古特比萨加盟的小编就给大家说一说比萨店的表现主要有哪些特征:  

    1、区域差异大,这一点不得不说,很难找到两个比较相同的商圈,而这一点在我国比较明显,同一个商圈里的比萨店基本上存在着天壤之别。
    2、比萨店消费需求的变化快,小编这么说吧,一家比萨店刚推出一款新的比萨,要是短时间内销售很好,那么其他的比萨店也会跟着推出类似的比萨,但是这么跟风过后,剩下还是没有创意的时期,这里面浸透了众多比萨店经营者对比萨加盟竞争快速变化的无奈。
    3、比萨加盟店消费的忠诚度低,很多消费者都会在一个餐饮上都存在一种心态,那就是:换口味。不得不说,同时比萨店,但是对于消费者本身来说却是有很多种选择,这样一来就会造成商圈内某些餐厅优秀的策划方案,使其在最短时间内就会被完全释放,变成没有什么特色的策划方案。这种产业特征导致比萨店企业很难在商圈内形成比萨店消费高忠诚度,在现实中是非常少见的。
    4、品质要求高,比萨加盟的小编可以告诉大家,那就是比萨店经营从原料采购、厨房生产到餐厅服务,各个方面的环节基本上都是用人手完成的,每个环节只要出一丁点的问题都会导致消费者的投诉,因此,这就严格要求了比萨店的品质。
    5、口碑作用强,在餐饮行业,尤其是比萨店经营,本身就是具有极强的区域性,基本上都是坐着一个商圈内的客人,因此,回头客是比萨店的最重要的保障。

    6、品牌形成难,比萨店加盟企业一般来说是不会具备面向高科技来要品牌的条件,只能够通过加强厨房技术力量、提升经营管理水平、塑造企业形象、完善对客服务等等方面才能够形成自己的品牌,而这些方面本身又是存在较强的可变性、不确定性和可控性差的特点,所以要形成一个属于自己的品牌一定要经得起时间的考验。

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